📊 Información nutricional aproximada
Los valores pueden variar según el corte de carne y la cantidad de grasa utilizada.
- Calorías: 900–1,050 kcal
- Proteína: 70–80 g
- Carbohidratos: 60–70 g
- Grasas: 40–50 g
- Fibra: 10–12 g
💪 Beneficios
- Res: proteína completa, hierro, zinc y vitamina B12.
- Camote: excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra, potasio y vitamina A.
- Huevo: proteína de alta calidad y grasas saludables.
- Aguacate: rico en grasas monoinsaturadas, fibra y potasio.
- Queso cottage: alto en proteína y relativamente bajo en grasa, ideal para favorecer la recuperación muscular.
🔄 Opciones para adaptar la receta
Si quieres ganar masa muscular:
- Añade 100–150 g más de camote o una porción de arroz.
- Incrementa el queso cottage a 150–200 g.
Si buscas perder grasa corporal:
- Utiliza un corte magro de res.
- Reduce el camote a 200 g.
- Usa ¼ de aguacate en lugar de ½.
Más sabor:
- Agrega cebolla caramelizada, champiñones salteados o un poco de salsa picante.
- Espolvorea perejil o cebollín fresco antes de servir.
Es una comida completa, saciante y muy práctica para quienes desean aumentar su consumo de proteína sin recurrir a alimentos ultraprocesados.
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